Oplev luksuskaffe i Egypten

Der findes mange kaffe elskere overalt i verden, og generelt har vi mange forskellige favoritter af kaffetyper og blandinger. Desuden kan kaffen brygges på mange forskellige måder og med forskellige maskiner, så det er en hel kunstart at fremstille den perfekte kaffe, og der findes mange bøger og hjemmesider om emnet.

Men vi kan aldrig komme uden om sandheden, at en god kop kaffe først og fremmest består af gode råvarer, som er gode kaffebønner. Man burde måske bestille rejser til Egypten og smage landets berømte kaffe, samtidig med man nyder en velfortjent ferie i Egypten.

Keep Reading →

Kaffe er sundt så drik rigeligt af det!

Nu er påsken snart over os og påsken er som bekendt en traditionel højtid hvor til sig høre både sild og snaps.Snaps er dog ikke det sundeste i verden især ikke i store mængder. En god ide kan derfor være at gå tilbage til at nyde den gamle danske nationaldrik kaffepunch!

Kaffe er sundt

Er kaffe sundt? – spørg mange nok. Kaffe er nemlig rigtig sundt så det kan lidt opveje snapsen. Alt du skal gøre for at lave dig en kaffe punch er at blande kaffe, sukker og ganske almindeligt akvavit. Voila så har du en sund og nærende drik.

Husk dog at alkohol kun bør nydes i moderate mængder.

 

Billede: Christian Steen

Billede: with wind

Sønderjysk kaffebord – En dansk klassiker

Det sønderjyske kaffebord er en fest for kage-elskere som mig. Mindst 14 forskellige kager med kaffe til. Wow! Traditionen startede efter at Sønderjylland i 1864 blev en del af tyskland. De mange danskere blev selvfølgelig ved med at mødes, i forsamlingshusene og alle kvinder havde bagt. Kaffebords traditionen blev således en slags måde hvorved man kunne forsvare sin danskhed under den tyske besættelse.

Minder om den store bagedyst

De mange kager pyntede og fyldte godt op på bordene, og det blev efterhånden en konkurrence blandt kvinderne om hvem der kunne bage de flotteste og mest velsmagende kager. Sidenhen ”flyttede” kaffebordet hjem i stuerne og men det er stadig en konkurrence og en slags eksamen i om man nu formår at føre traditionen videre. Sønderjysk kaffebord er faktisk en stor bagedyst! Hvis du ikke kender den store bagedyst så kan du læse alt der er at vide om den på billedbladets hjemmeside.Så vil du se at det minder ret meget om Sønderjysk kaffebord:)

Billede: dbbent

Kaffemik – Den grønlandske kaffekultur er for cool!

Det er ikke kun i Danmark at vi er glade for kaffe. Også blandt vores brødre på grønland finder man en rigtig cool kaffetradition. På grønlandsk kaldes det ‘kaffemik’ eller kaffekomsammen. Til et traditionelt kaffemik serveres altid kaffe,  hjemmebagte kager og varme supper og tørret fisk og kød. Det at holde Kaffemik er ikke så meget for kaffen og hyggens skyld, men også en måde hvorpå det grønlandske folk traditionelt fik nyheder på. En slags gammeldags facebook kan man næsten sige.

Altid en god lejlighed til kaffemik

Der er altid en god anledning til kaffemik på Grønland, men især børnefødselsdage, konfirmationer, bryllupper og andre særlige dage som når man har skudt sin første sæl bør fejres. Er du heldig og bliver inviteret til kaffemik, så husk at medbringe en gave til værtinden. Og så skal man faktisk helst forlade selskabet igen efter at man har drukket to kopper kaffe. Denne lidt sjove regel skyldes at der tit dukker rigtig mange mennesker op og ved at begrænse besøgstiden til to kopper er man sikker på der er nok til alle!

Du kan læse meget mere om Kaffemik på wikipedia.

Billede: Greenland Travel