Sønderjysk kaffebord – En dansk klassiker

Det sønderjyske kaffebord er en fest for kage-elskere som mig. Mindst 14 forskellige kager med kaffe til. Wow! Traditionen startede efter at Sønderjylland i 1864 blev en del af tyskland. De mange danskere blev selvfølgelig ved med at mødes, i forsamlingshusene og alle kvinder havde bagt. Kaffebords traditionen blev således en slags måde hvorved man kunne forsvare sin danskhed under den tyske besættelse.

Minder om den store bagedyst

De mange kager pyntede og fyldte godt op på bordene, og det blev efterhånden en konkurrence blandt kvinderne om hvem der kunne bage de flotteste og mest velsmagende kager. Sidenhen ”flyttede” kaffebordet hjem i stuerne og men det er stadig en konkurrence og en slags eksamen i om man nu formår at føre traditionen videre. Sønderjysk kaffebord er faktisk en stor bagedyst! Hvis du ikke kender den store bagedyst så kan du læse alt der er at vide om den på billedbladets hjemmeside.Så vil du se at det minder ret meget om Sønderjysk kaffebord.

Skriv en kommentar