Er du en af dem, der slår øjnene op, og det første du tænker på er kaffe? Du elsker kaffe og er altid på jagt efter den bedste kop kaffe. Men sommetider er du ikke så vil med den effekt koffeinen har på dig. Nogle antager, at de er nødt til at vælge imellem koffein og kvalitet, hvorfor de fleste oftest vil prioritere en bedre kop kaffe til trods for koffeinens virkning.
Det er dog ikke nødvendigvis sådan, det hænger sammen, da man sagtens kan finde kvalitetsrig koffeinfri kaffe.
Koffeinfri kaffe er kommet langt siden dens begyndelse. Desværre tror nogle stadig, at koffeinfri kaffe smager mærkeligt, ligesom det sikkert gjorde under oprindelsen. Der er imidlertid mange ting, der har ændret sig, så hvis du ikke har prøvet koffeinfri kaffe i et stykke tid eller måske aldrig nogensinde, er det et godt tidspunkt at tage chancen på. Men før du gør det, er det vigtigt at bemærke, at ligesom for almindelige koffeinholdige kaffeprodukter, kan man få koffeinfri kaffe af forskellige kvalitet. Det er derfor en god idé at sætte sig ind i hvilke mærker, der producerer den bedste.
Først og fremmest er der flere forskellige processer, der anvendes til at fjerne koffein. Der er også store forskelle i kvaliteten og typen af bønner, der bruges afhængig af hvor du køber din kaffe. Det betaler sig at gøre sit hjemmearbejde for at forstå forskellene.
Myter om koffeinfri kaffe
- Koffeinfri indeholder skrappe eller skadelige kemikalier. Dette er langt fra tilfældet for alle brands. Prøv for eksempel Swiss Water, der kun benytter vand til fjernelse af koffein.
- Koffeinfri smager ikke når så godt som kaffe med koffein.
- Kaffens sundhedsmæssige fordele kommer fra koffein. De fleste sundhedsmæssige fordele afledt fra kaffe kommer fra antioxidanter virkningen af polyphenoler er indeholdt i kaffen, uanset om der er koffein i det eller ej. Faktisk er nogle af de sundhedsmæssige fordele endnu stærkere, når koffein er fjernet.
- Selv koffeinfri kaffe indeholder en betydelig mængde af koffein. Dette gør sig gældende for nogle fabrikanter men langt fra alle, så det er en god idé at undersøge på forhånd.
Bevæbnet med disse oplysninger, modregne til din favorit café. Prøv at gå sent på aftenen, og bestille en kop rigtig god kaffe – en, der sker for at være koffein fri. Vi kender kaffe elsker i dig vil blive glædeligt overrasket.
